नॉर्वेजियन एंजेलिका

Angelica archangelica
पुडिंग और केक सजाने के लिए मशहूर एंजेलिका आर्केंजेलिका एक लंबा, सुगंधित बारहमासी पौधा है, जिसमें 10 से 15 सेंटीमीटर व्यास के आकर्षक, गोल गुच्छे होते हैं, जिन पर गर्मियों की शुरुआत में छोटे सफेद या हरे फूल खिलते हैं। ये गुच्छे चमकीले हरे, खोखले तनों से निकलते हैं जो कभी-कभी बैंगनी रंग के होते हैं और बाद में गर्मियों में पकने वाले बीजों में विकसित होते हैं। ये गुच्छे 2 फीट (60 सेंटीमीटर) तक लंबे चमकीले हरे पत्तों के ऊपर उगते हैं। इन पत्तों में तीन बारीक दांतेदार पत्तियां होती हैं और ये अन्य पौधों के लिए एक सुंदर पृष्ठभूमि का काम करती हैं।

· एक सजावटी पौधे के रूप में, एंजेलिका एक उल्लेखनीय जड़ी बूटी है जो ऊंचाई और संरचना प्रदान करती है। मुलेठी के स्वाद से भरपूर, इस सुगंधित पौधे के सभी भागों की खेती लंबे समय से पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए की जाती रही है। इसके पत्ते सलाद के लिए बेहतरीन होते हैं। इसके तनों को क्रिस्टलीकृत करके केक की सजावट के लिए चीनी बनाई जा सकती है, और इसके बीजों का उपयोग सुगंधित लिकर (चार्टरेस) में किया जाता है। ऐसा माना जाता था कि इसकी जड़ें संक्रामक रोगों और अन्य महामारियों से रक्षा करती हैं और विभिन्न बीमारियों के लक्षणों को कम करती हैं; इसलिए, देवदूत के गुणों के कारण इसका नाम एंजेलिका रखा गया।

एंजेलिका एक हेपैक्सन्स बारहमासी पौधा है जो ग्रीष्म ऋतु की शुरुआत से लेकर मध्य ऋतु तक भरपूर मात्रा में खिलता है। इसकी विशेषता यह है कि इसमें हर साल फूल और फल लगते हैं, जिसके बाद यह जमीन तक बढ़ जाता है और अगले वर्ष नए अंकुरण से इसकी जगह ले लेता है।

यह 90-180 सेमी (3-6 फीट) की ऊंचाई तक तेजी से बढ़ता है और 60-90 सेमी (2-4 फीट) तक फैलता है। यह पौधा द्विवार्षिक है जो पहले वर्ष में पत्तियां और दूसरे वर्ष में फूल पैदा करता है। यह पौधा 3-4 साल तक जीवित रह सकता है, खासकर यदि फूलों को हटा दिया जाए।

यह उपजाऊ, मध्यम से नम मिट्टी में, धूप वाली या आंशिक रूप से छायादार जगह पर सबसे अच्छी तरह पनपता है। यह पौधा बगीचे के सबसे छायादार और ठंडे हिस्सों में, विशेष रूप से गर्म गर्मियों के दौरान, सबसे अच्छी तरह बढ़ता है। मिट्टी को सूखने से बचाएं। खुली जगहों पर सहारा देने की आवश्यकता हो सकती है। यह हिरणों से सुरक्षित है और तितलियों और लाभकारी कीटों को आकर्षित करता है।

• एंजेलिका को उगाना आसान है और यह फूलों की क्यारियों, किनारों, जंगलों, प्राकृतिक क्षेत्रों, जलीय उद्यानों और नदियों या तालाबों के किनारों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

• यह पौधा बीजों से उग सकता है और अनुकूल परिस्थितियों में, यदि इसके पुष्पगुच्छों को न हटाया जाए तो यह स्वयं ही बीज बो सकता है। दूसरे वर्ष में जड़ की कलमों से इसका प्रसार किया जा सकता है।

• फूल आने के बाद इसे काटें।

• जब यह पौधा छोटा होता है, तो यह स्लग, घोंघे, एफिड, पत्ती झुलसा रोग और फफूंदी से क्षतिग्रस्त हो सकता है।
पादप परिवार	Apiaceae
ऊंचाई	90~180cm
फैलाना	60~120cm
रंग	हरा
खिलने की अवधि	जून~जुलाई
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-30°C
अमेरिकी एंजेलिका
Angelica atropurpurea
एंजेलोनिया 'एंजेलफेस व्हाइट'
Angelonia hybrid 'Angelface White'