파슬리 크리스품 var. 네아폴리타눔

Petroselinum crispum var. neapolitanum

파슬리 크리스품 var. 네아폴리타눔(Petroselinum crispum var. neapolitanum)은 이탈리안 파슬리로 알려진 허브로, 향이 강하고 풍부한 맛을 지니고 있어 요리에서 자주 사용됩니다.

생육적 특성
이탈리안 파슬리는 다년생 식물이지만, 일반적으로 2년 주기로 재배됩니다. 키는 30-60cm까지 자라며, 잎은 짙은 초록색을 띠고 부드러운 식감을 가집니다. 봄과 가을에 성장을 잘 하며, 시원한 기후를 선호합니다. 충분한 일조량과 배수가 잘되는 토양에서 잘 자랍니다.

번식방법
파슬리는 주로 씨앗으로 번식합니다. 씨앗은 약 4-6주 전 실내에서 파종하거나, 마지막 서리가 지난 후 야외에 직접 파종할 수 있습니다. 파종 후 발아까지 2-3주 정도 소요되며, 이 시기에 토양을 항상 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다.

재배방법 - 토양 준비: 배수가 잘 되는 양질의 토양을 준비합니다. 필요시 유기질 비료를 이용해 토양을 개량합니다. - 파종: 줄간격을 약 30cm로 하여 얕게 씨앗을 심습니다. 발아 후, 강한 묘목만 남겨둡니다. - 물 주기: 파슬리는 꾸준한 물 공급을 필요로 합니다. 그러나 과도한 습기로 인해 뿌리가 썩지 않도록 주의해야 합니다. - 비료: 성장을 돕기 위해 4-6주 간격으로 유기질 비료나 완효성 비료를 제공합니다.

정원에의 이용
이탈리안 파슬리는 주방 정원에서 자주 재배되는 식물로, 요리 시 신선한 잎을 수확하여 사용할 수 있습니다. 또한 화단에 심어 다른 꽃과 함께 장식적으로도 활용할 수 있습니다.

중요 병충해 및 방제방법 - 병해: 잎에 갈색 반점이 생기는 경우 잿빛곰팡이병이 의심됩니다. 통풍을 잘되게 하고, 병든 잎은 제거하며, 필요시엔 적절한 농약을 사용합니다. - 충해: 무당벌레나 같은 해충이 출몰할 수 있습니다. 초기 발견 시 손으로 제거하거나, 필요시에는 비슷한 용도의 살균제를 사용합니다.

파슬리는 관리가 비교적 쉬운 허브로, 재배 시 기본적인 주의사항을 지키면 신선하고 건강한 수확을 기대할 수 있습니다.

유형
과명	미나리과
키	25~30cm
너비	25~30cm
빛깔	녹색
개화기	5~8월
물 요구도	보통
빛 요구도	양지
내한성	-5°C

파슬리 '모스 컬드'
Petroselinum crispum 'Moss Curled'

파슬리
Petroselinum crispum