कोल्हाबी

Brassica oleracea var. gongylodes
कोलराबी (ब्रासिका ओलेरासिया वैरायटी गोंगिलोड्स) अपनी अनूठी बनावट और विविध पोषण मूल्य के कारण काफी ध्यान आकर्षित कर रही है।

विकास विशेषताएँ- पादप आकारिकी: यह गोभी परिवार का एक द्विवार्षिक पौधा है, जिसकी विशेषता इसके विशिष्ट गोलाकार तने हैं।
- विकास परिस्थितियाँ: यह समशीतोष्ण जलवायु में अच्छी तरह पनपता है और 10-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान में इसका इष्टतम विकास होता है।
- मिट्टी: इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है और यह 6.0-7.5 के pH वाले हल्के अम्लीय से उदासीन मिट्टी में अच्छी तरह उगता है।
- सूर्यप्रकाश: इसे प्रतिदिन कम से कम 6 घंटे सूर्यप्रकाश की आवश्यकता होती है।

प्रसार विधियाँ- बीज प्रसार: इसका मुख्य रूप से बीजों द्वारा प्रसार किया जाता है, जिनका अंकुरण तापमान लगभग 15-20 डिग्री सेल्सियस होता है। अंकुरण अवधि आमतौर पर 5-10 दिन होती है।


खेती के तरीके - बुवाई का मौसम: इसकी बुवाई आमतौर पर वसंत और शरद ऋतु में की जाती है। 2. पौधों के बीच की दूरी: बुवाई करते समय, पौधों के बीच लगभग 20-30 सेंटीमीटर की दूरी रखें।
 - सिंचाई: लगातार नमी की आपूर्ति आवश्यक है, लेकिन जलभराव से बचें।
 - उर्वरक: बढ़ते मौसम के दौरान नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों की उचित मात्रा डालें।
 - कटाई: आमतौर पर, बुवाई के 55 से 70 दिनों के बीच कटाई करें; कटाई का सबसे अच्छा समय तब होता है जब तने 5-10 सेंटीमीटर के हो जाएं।

बागवानी में उपयोग
- अपनी अनूठी बनावट के कारण, इसे बाग में सजावटी पौधे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- इसे सब्जी के खेत के उस हिस्से में लगाना सबसे अच्छा है जहाँ अन्य सब्जियां भी लगाई जाती हैं।

महत्वपूर्ण कीट और नियंत्रण के तरीके
- रोग:
- काला धब्बा: उचित वेंटिलेशन और नमी नियंत्रण से इसे रोका जा सकता है।

- फफूंदी रोग: यदि यह हो जाए, तो फफूंदीनाशक का प्रयोग करें और प्रभावित भागों को हटा दें।
- कीट:
- पत्तागोभी के कीड़े: शुरुआती अवस्था में, इन्हें हाथ से हटा दें या जैविक कीटनाशकों का प्रयोग करें। - केल के कीड़े: प्राकृतिक शिकारियों का उपयोग करके या साबुन के पानी से इन्हें खत्म करें।

इससे आप स्वस्थ कोहलराबी उगा सकते हैं और उन्हें कीटों और रोगों से बचा सकते हैं। खेती के दौरान संपूर्ण प्रबंधन और नियमित निरीक्षण आवश्यक है।
पादप परिवार	क्रूसिफेरा
ऊंचाई	20∼40cm
रंग	पीला
खिलने की अवधि	मई से अगस्त तक
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-10°C
ब्रोकोली
Brassica oleracea var. italica
बंगुलदादगी
Brassica oleracea var. gemmifera