तारो

Colocasia esculenta
तारो (कोलोकेसिया एस्कुलेंटा) एक पौधा है जो मुख्य रूप से उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाया जाता है और यह प्रमुख जड़ वाली सब्जियों में से एक है। नीचे इसके विकास की विशेषताओं, प्रसार विधियों, खेती के तरीकों, बागवानी में उपयोग, प्रमुख कीटों और रोगों और उनके नियंत्रण के तरीकों के बारे में जानकारी दी गई है।

विकास की विशेषताएं
- जलवायु: यह गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से पनपता है। 20-30 डिग्री सेल्सियस का तापमान इसके लिए उपयुक्त है, लेकिन सर्दियों में सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि पाले से इसे नुकसान हो सकता है।
- मिट्टी: इसे उच्च गुणवत्ता वाली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है। अम्लीय मिट्टी की तुलना में थोड़ी अम्लीय से तटस्थ मिट्टी अधिक उपयुक्त है।
- नमी: पर्याप्त पानी की आपूर्ति महत्वपूर्ण है; अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और नियमित सिंचाई आवश्यक है।

प्रसार विधियां
- कंद: तारो मुख्य रूप से कंद (जड़ वाले तने) द्वारा उगाया जाता है। स्वस्थ कंदों का चयन और रोपण करना महत्वपूर्ण है।
- जलपौधे: कुछ मामलों में जलपौधे की खेती भी संभव है। इस विधि में रोपण से पहले जड़ों को पानी के नीचे विकसित किया जाता है। खेती विधि
 - बुवाई का समय: वसंत ऋतु सबसे उपयुक्त समय है; जमीन की बर्फ पिघलने और पाला पड़ने का मौसम समाप्त होने के बाद रोपण करना सबसे अच्छा होता है।
 - रोपण विधि: कंदों को लगभग 5-10 सेमी की गहराई पर लगाएं। लगभग 30-45 सेमी की दूरी बनाए रखें।
 - देखभाल: नियमित रूप से पानी देना और खरपतवार हटाना आवश्यक है। उर्वरक के संबंध में, प्रारंभिक वृद्धि के मौसम में नाइट्रोजन उर्वरक और बाद के चरणों में फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक डालने की सलाह दी जाती है।

बागवानी में उपयोग
- सजावटी: इसके बड़े, चौड़े पत्ते सुंदर होते हैं, इसलिए यह बाग की सजावट के लिए लोकप्रिय है।
- खाने योग्य: न केवल कंद बल्कि कोमल पत्तियों का भी उपयोग पाक सामग्री के रूप में किया जा सकता है।

प्रमुख कीट और रोग एवं नियंत्रण विधियाँ
- रोग: भूरा धब्बा और फफूंदी रोग हो सकते हैं; उचित वेंटिलेशन और जल निकासी महत्वपूर्ण हैं।
- नियंत्रण: यदि रोग हो जाए, तो फफूंदनाशक का प्रयोग करें और रोगग्रस्त भागों को हटा दें।

- कीट: पिस्सू भृंग, घोंघे और एफिड्स हो सकते हैं। - कीट नियंत्रण: इन्हें शारीरिक रूप से हटाना या पर्यावरण के अनुकूल नियंत्रण विधियों (जैविक कीटनाशकों या उर्वरकों का उपयोग) पर विचार किया जा सकता है।

यद्यपि तारो की खेती में कुछ मेहनत और देखभाल की आवश्यकता होती है, फिर भी यह एक ऐसा पौधा है जो जड़ वाली सब्जी के रूप में मूल्यवान होने के साथ-साथ बगीचे की शोभा बढ़ाने वाला भी है।
पादप परिवार	एरेसी
ऊंचाई	1~2m
रंग	हरा
खिलने की अवधि	मई से सितंबर तक
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-2°C
नाहानसोंग और ग्रैंडिफ्लोरा
Collomia grandiflora
बड़ा तारो 'थाईलैंड जायंट'
Colocasia gigantea 'Thailand Giant'