पुदीना

Mentha arvensis var. piperascens
विकास विशेषताएँ

पेपरमिंट आर्वेन्सिस वैर. पाइपरैसेंस लैमिएसी कुल का एक बारहमासी शाकीय पौधा है, जिसे जापानी पेपरमिंट के नाम से भी जाना जाता है। यह पौधा मुख्य रूप से एशिया का मूल निवासी है और लगभग 30 से 50 सेंटीमीटर तक ऊँचा हो सकता है। इसकी पत्तियाँ अंडाकार होती हैं जिनके किनारे दाँतेदार होते हैं। गर्मियों में छोटे सफेद या बैंगनी फूल खिलते हैं। यह पौधा मेन्थॉल से भरपूर होता है, जिसके कारण इसमें एक विशिष्ट ताजगी भरी सुगंध होती है।

प्रसार विधियाँ

पेपरमिंट आर्वेन्सिस वैर. पाइपरैसेंस का मुख्य रूप से कलमी और विभाजन द्वारा प्रसार किया जाता है। कलमी के लिए, स्वस्थ तनों को वसंत ऋतु में उपयुक्त लंबाई में काटकर पानी में रखा जाता है और जड़ निकलने के लिए छोड़ दिया जाता है। विभाजन एक ऐसी विधि है जिसमें जड़ों के गुच्छों को विभाजित करके वसंत या शरद ऋतु में रोपा जाता है।

खेती विधियाँ
 - मिट्टी: यह अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में अच्छी तरह से पनपता है। यह अम्लीय से लेकर थोड़ी क्षारीय मिट्टी तक में अनुकूलित हो सकता है।

 - धूप: यह भरपूर धूप वाले स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन आंशिक छाया में भी उग सकता है। 3. पानी देना: इसे पानी पसंद है, लेकिन अधिक पानी देने से बचना चाहिए। मिट्टी सूखने पर ही पानी देना महत्वपूर्ण है।
 - तापमान: आदर्श तापमान 15 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच है। ठंडी सर्दियों में इसे सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

बागवानी में उपयोगपेप्परैसेंस आर्वेन्सिस वैरायटी पाइपरैसेंस अपनी विशिष्ट सुगंध और सुंदर फूलों के कारण बागों में बहुत लोकप्रिय है। इसका मुख्य रूप से उपयोग बॉर्डर प्लांट या ग्राउंड कवर के रूप में किया जाता है। यह पारिस्थितिक बागों में भी उपयोगी है क्योंकि यह मधुमक्खियों और तितलियों को आकर्षित करता है।

महत्वपूर्ण कीट और रोग एवं नियंत्रण विधियाँ - रोग: इसमें फफूंद रोग लग सकते हैं। ये रोग मुख्य रूप से नम वातावरण में होते हैं, इसलिए रोकथाम के लिए अच्छी हवादार व्यवस्था आवश्यक है।
 - कीट: एफिड्स, पाउडरी मिल्ड्यू और बटरफ्लाई बीटल जैसे कीट लग सकते हैं। इन्हें हाथ से हटाना या साबुन के पानी से धोना एक कारगर तरीका है।

रोगों और कीटों से बचाव के लिए, पौधे के आसपास के क्षेत्र को समय-समय पर साफ रखें और आवश्यकता पड़ने पर कीटनाशकों का प्रयोग करें। इस देखभाल से पौधे की स्वस्थ वृद्धि सुनिश्चित होती है।
Plant Family	लैमिएसी
Height	60~100cm
Colors	बैंगनी, गुलाबी, सफेद
Bloom Period	जुलाई से सितंबर तक
Water Needs	आमतौर
Exposure	अर्ध-छायादार क्षेत्र
Freezing Resistance	-30°C
बालों वाली रेतीली बेल
Menispermum dauricum f. pilosum
नोकयांग टकसाल
Mentha spicata