牛至

Origanum vulgare

牛至（Oregano vulgare），俗称“欧根香”，是一种原产于地中海地区的多年生草本植物。这种植物因其作为香料的广泛应用而闻名，常用于烹饪，并且易于在花园中种植。以下是关于牛至的生长特性、繁殖方法、栽培方法、花园用途、主要病虫害及防治方法的介绍。

生长特性
- 株型：牛至是一种灌木状多年生植物，株高约20至80厘米。茎呈方形，叶片呈椭圆形，边缘略带锯齿。
- 花朵：夏季开出紫色、粉色和白色的小花，深受蜜蜂和蝴蝶的喜爱。
- 香气：牛至香气浓郁，其叶片提取的精油可用作香料。

繁殖方法
- 种子繁殖：牛至可通过种子繁殖。在室内播种，待天气转暖后移栽到室外。 - 扦插：可通过茎插繁殖。选择一根健壮的茎，剪下后插入水中或湿润的土壤中，以促进生根。
- 分株：此方法是将成熟的植株分成几部分，分别在春季或秋季种植。

栽培方法
- 土壤：喜排水良好的土壤，但略微偏低的土壤肥力也能接受。
- 光照：充足的阳光是理想的生长环境。虽然也能在半阴处生长，但生长速度和香味可能会减弱。
- 浇水：避免浇水过多；一般情况下，待土壤干燥时再浇水。
- 养护：定期采摘叶片可以促进植株生长，冬季覆盖地膜可以保护根部。

花园用途
- 镶边植物：牛至非常适合用作镶边植物，能与周围的植物和谐共生。
- 盆栽：可盆栽，因此适合在阳台或小空间种植。- 功能性：对生态花园有益，因为它能吸引蜜蜂和蝴蝶。

主要病虫害及防治方法
- 病害：土壤过于潮湿会导致根腐病，因此种植在排水良好的土壤中非常重要。
- 病虫害：可能会出现蚜虫和红蜘蛛；可用肥皂水或天然杀虫剂进行防治。
- 环保防治：与其他植物间作可以预防病虫害。经常检查并及早清除病虫害尤为有效。

牛至是一种相对容易种植的植物，只要精心照料，每年都能获得丰收。

植物科	唇形科
高度	30∼60cm
颜色	红色，紫色
花期	七月至十月
用水需求	通常
接触	阳光明媚
抗冻性	-5°C

双叶马铃薯兰
Oreorchis patens subsp. coreana

牛至 Onites
Origanum onites