पिस्ता

Pistacia vera
पिस्ता एक ऐसा मेवा है जो शुष्क, गर्म जलवायु में अच्छी तरह पनपता है। नीचे पिस्ता की वृद्धि विशेषताओं, प्रसार विधियों, खेती विधियों, बागवानी में उपयोग और प्रमुख कीटों तथा नियंत्रण विधियों के बारे में जानकारी दी गई है।

वृद्धि विशेषताएँ
- जलवायु परिस्थितियाँ: पिस्ता के पेड़ों को गर्म, शुष्क ग्रीष्म ऋतु और ठंडी सर्दियाँ पसंद होती हैं, और अच्छी तरह बढ़ने के लिए उन्हें लंबे समय तक पाला रहित मौसम की आवश्यकता होती है।
- मिट्टी की आवश्यकताएँ: इन्हें अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट मिट्टी पसंद होती है, और 7-8 pH वाली थोड़ी क्षारीय मिट्टी उपयुक्त होती है।
- वृद्धि विशेषताएँ: पेड़ आमतौर पर लगभग 5-8 मीटर ऊँचाई तक बढ़ते हैं। इनकी गहरी, मजबूत जड़ें इन्हें शुष्क वातावरण में भी अच्छी तरह से जीवित रहने में सक्षम बनाती हैं।

प्रसार विधियाँ
- बीज: बीजों द्वारा प्रसार आम है। हालाँकि, सावधानीपूर्वक प्रबंधन की आवश्यकता होती है क्योंकि बीज अंकुरण दर कम होती है और प्रक्रिया में लंबा समय लगता है।
- ग्राफ्टिंग: व्यावसायिक रूप से, परिपक्व पेड़ों पर ग्राफ्टिंग द्वारा प्रसार को प्राथमिकता दी जाती है। यह विधि उत्पादकता में तेजी से वृद्धि करती है।

पिस्ता एक ऐसा फल है जो शुष्क और गर्म जलवायु में अच्छी तरह उगता है। खेती के तरीके
- रोपण का समय: सर्दियों के समाप्त होने के बाद, वसंत ऋतु की शुरुआत में रोपण करना सबसे अच्छा होता है।
- दूरी: पेड़ों के बीच 5 से 6 मीटर की दूरी उपयुक्त होती है।
- पानी देना: बढ़ते मौसम में पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन परिपक्व पेड़ शुष्क परिस्थितियों को अच्छी तरह सहन कर लेते हैं।
- खाद का उपयोग: नाइट्रोजन युक्त संतुलित खाद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

बागवानी में उपयोग
- पिस्ता के पेड़ अपने सुंदर पत्तों और अनोखे आकार के कारण बागवानी के लिए मूल्यवान हैं। इनका उपयोग व्यावहारिक पौधों के रूप में भी किया जाता है क्योंकि इनसे फल प्राप्त किए जा सकते हैं।

महत्वपूर्ण कीट और नियंत्रण के तरीके
- कीट और रोग: पिस्ता के पेड़ों को फफूंद, पतंगों और एफिड्स से नुकसान हो सकता है।
- नियंत्रण के तरीके: नमी को नियंत्रित करने के लिए नियमित छंटाई और उचित पर्यावरणीय प्रबंधन आवश्यक है। यदि कीट या रोग लग जाएं, तो उन्हें उचित कीटनाशकों या फफूंदनाशकों के प्रयोग से नियंत्रित किया जाना चाहिए।

ऊपर दी गई जानकारी पिस्ता की सफल खेती और प्रबंधन में सहायक हो सकती है। प्रत्येक क्षेत्र की जलवायु और पर्यावरण के अनुसार विवरण भिन्न हो सकते हैं, इसलिए सलाह के लिए स्थानीय विशेषज्ञों से परामर्श करना उचित होगा।
पादप परिवार	एनाकार्डिएसी
ऊंचाई	7.5~9m
फैलाना	7.5~9m
रंग	लाल पीला
खिलने की अवधि	अप्रैल से अगस्त तक
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-15°C
पिसोनिया अम्बेलिफेरा
Pisonia umbellifera
पिस्ताचिया चिनेन्सिस
Pistacia chinensis