अंगूर 'इटास्का'

Vitis vinifera 'Itasca'

'इटास्का' अंगूर (Vitis vinifera 'Itasca') हाल ही में विकसित एक किस्म है जिसकी खेती मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिका में बड़े पैमाने पर की जाती है। इस किस्म की विशेषता है अत्यधिक ठंड सहन करने की क्षमता, अपेक्षाकृत देर से पकना और उच्च अम्लता।

विकास विशेषताएँ
- ठंड सहन करने की क्षमता: इटास्का में अत्यधिक ठंड सहन करने की क्षमता होती है, जिससे यह ठंडी जलवायु में भी अच्छी तरह से पनपता है।
- विकास दर: यह तेजी से बढ़ता है और बेल में भरपूर वृद्धि दिखाता है।
- पकने का समय: फल आमतौर पर गर्मियों के अंत से शरद ऋतु के आरंभ तक पकते हैं।

प्रसार विधियाँ
- कलमी: कलमी द्वारा इसका प्रसार संभव है, जिसमें सफलता दर अपेक्षाकृत उच्च है।
- ग्राफ्टिंग: अन्य रूटस्टॉक के साथ इसकी अनुकूलता के कारण, ग्राफ्टिंग द्वारा भी इसका प्रसार किया जा सकता है।

खेती विधियाँ
- मिट्टी: इसे पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है।

- सूर्यप्रकाश: पर्याप्त सूर्यप्रकाश की आवश्यकता वाली फसल होने के कारण, इसे धूप वाली जगह पर लगाना चाहिए।
- जल प्रबंधन: यह अधिक नमी के प्रति संवेदनशील है, इसलिए जल प्रबंधन आवश्यक है। बगीचों में उपयोग
- बागवानी: इसे बगीचे में वृक्ष या बेल के रूप में लगाया जा सकता है, और यह मेहराब या बाड़ के लिए उत्कृष्ट है।
- फल उपयोग: इसे ताजे फल के रूप में खाया जा सकता है या वाइन, जूस आदि में संसाधित किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण कीट और नियंत्रण विधियाँ
- कवक रोग: अंगूर के पत्तों में लगने वाली फफूंद और पाउडरी मिल्ड्यू के प्रति सावधानी बरतनी चाहिए। नियंत्रण के लिए, उचित अंतराल पर फफूंदनाशक का प्रयोग करना चाहिए और पर्याप्त हवा का संचार बनाए रखना चाहिए।
- कीट: स्टिंक बग और एफिड प्रमुख कीट हैं। इन्हें जैविक कीटनाशकों या लक्षित नियंत्रण विधियों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।

इटास्का अंगूर अपनी अनूठी ठंड सहनशीलता और उच्च अम्लता के कारण अपेक्षाकृत आसानी से उगाए जा सकते हैं। उचित प्रबंधन और कीट नियंत्रण का ध्यान रखने पर उच्च गुणवत्ता वाले फल प्राप्त किए जा सकते हैं।

पादप परिवार	अंगूर परिवार
ऊंचाई	3.6~4.5m
फैलाना	3.6~4.5m
रंग	हरा
खिलने की अवधि	जून से अगस्त तक
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-30°C

अंगूर 'किंग ऑफ द नॉर्थ'
Vitis vinifera 'King of the North'

अंगूर 'कैनेडीज़'
Vitis vinifera 'Canadice'