काले स्पेनिश अंगूर

Vitis vinifera 'Black Spanish'
ब्लैक स्पैनिश अंगूर की वृद्धि विशेषताएँ

ब्लैक स्पैनिश अंगूर विटिस विनीफेरा की एक किस्म है, जो अपने गहरे बैंगनी रंग के फलों के लिए जानी जाती है। मुख्य रूप से वाइन बनाने में उपयोग किए जाने वाले इन अंगूरों में उच्च शर्करा मात्रा और समृद्ध स्वाद होता है। अंगूर के गुच्छे मध्यम आकार के होते हैं और पत्तियाँ अपेक्षाकृत चौड़ी होती हैं।

प्रसारण विधियाँ

ब्लैक स्पैनिश अंगूर मुख्य रूप से ग्राफ्टिंग या कटिंग द्वारा उगाए जाते हैं। ग्राफ्टिंग में आमतौर पर ब्लैक स्पैनिश अंगूर की एक शाखा को अधिक मजबूत जड़ पर ग्राफ्ट किया जाता है। कटिंग में वसंत ऋतु में अच्छी तरह से विकसित शाखाओं को काटकर मिट्टी में लगाया जाता है और उन्हें जड़ पकड़ने दिया जाता है।

खेती विधियाँ
 - स्थान का चयन: ब्लैक स्पैनिश अंगूर अच्छी जल निकासी वाली, धूप वाली जगहों पर अच्छी तरह से उगते हैं। इन्हें अम्लीय से उदासीन मिट्टी पसंद है।
 - रोपण का समय: प्रारंभिक वसंत ऋतु सबसे उपयुक्त समय है; अत्यधिक ठंडे या गर्म मौसम से बचें।
 - सिंचाई: खेती के शुरुआती चरणों में अच्छी तरह से पानी दें, लेकिन उसके बाद अधिक पानी देने से बचें। 4. उर्वरक: बढ़ते मौसम के दौरान उचित मात्रा में उर्वरक डालना महत्वपूर्ण है। अत्यधिक नाइट्रोजन उर्वरक से बचना चाहिए, और पकने की अवस्था में फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक डालने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
 - छंटाई: प्रचुर मात्रा में और स्वस्थ अंगूर के गुच्छे प्राप्त करने के लिए सर्दियों की निष्क्रियता अवधि के दौरान छंटाई आवश्यक है।

बागवानी में उपयोगकाले स्पेनिश अंगूरों को बगीचे में हेज या पौधों के सहारे उगाया जा सकता है, जिससे स्थानीय परिदृश्य में निखार आता है। ये वाइन बनाने के साथ-साथ ताजे अंगूर के रूप में भी उपयोगी हैं।

महत्वपूर्ण कीट और नियंत्रण विधियाँ - रोग:
- पाउडरी मिल्ड्यू: उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाले वातावरण में होने की संभावना; फफूंदनाशकों का उपयोग करके रोकथाम और उपचार आवश्यक है।
- बोट्राइटिस: उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में होता है; वेंटिलेशन और फफूंदनाशक उपचार आवश्यक है। 2. कीट:
- अंगूर बेरी मोथ: ये पत्तियों और फलों को खाते हैं; शुरुआती अवस्था में खेत के आसपास से खरपतवार और कचरा हटाकर इनकी मौजूदगी को कम किया जा सकता है।
- एफिड्स: ये पौधों का रस चूसते हैं और उनकी स्वस्थ वृद्धि में बाधा डालते हैं; इन्हें पर्यावरण के अनुकूल कीटनाशकों या साबुन के पानी से खत्म किया जा सकता है।

कीट नियंत्रण के लिए शीघ्र पहचान और तुरंत उपचार अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, और जैविक कीटनाशकों का उपयोग करके पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभाव को कम करना उचित है।
पादप परिवार	अंगूर परिवार
ऊंचाई	180~240cm
फैलाना	180~240cm
रंग	बैंगनी
खिलने की अवधि	जून से अगस्त तक
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-15°C
अंगूर 'ब्रियाना'
Vitis vinifera 'Brianna'
अंगूर 'पर्पुरिया'
Vitis vinifera 'Purpurea'