चिव्स

Allium schoenoprasum
चिव्स (एलियम शोएनोप्रैसम) लिलिएसी कुल से संबंधित बारहमासी जड़ी-बूटियाँ हैं। ये मुख्य रूप से एशिया में पाई जाती हैं, विशेष रूप से कोरिया, चीन और जापान में।

विकास विशेषताएँये 30 से 60 सेंटीमीटर ऊँचाई तक बढ़ती हैं, और इनके लंबे तनों के सिरों पर गोल फूल खिलते हैं। फूल आमतौर पर बैंगनी रंग के होते हैं और ग्रीष्म ऋतु के मध्य में खिलते हैं। पत्तियाँ पतली और लंबी होती हैं, जिनमें एक विशिष्ट, तीखी सुगंध होती है।

प्रसार विधियाँइसका प्रसार मुख्य रूप से बीजों द्वारा होता है, लेकिन इसे विभाजन द्वारा भी उगाया जा सकता है। बीजों को शरद ऋतु में एकत्र किया जाता है, रेफ्रिजरेट किया जाता है और अगली वसंत ऋतु में बोया जाता है। वैकल्पिक रूप से, जड़ों को विभाजित करके वसंत या शरद ऋतु में लगाया जा सकता है।

खेती विधियाँइन्हें धूप वाली जगहें और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है। ये आमतौर पर अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती हैं, लेकिन मध्यम नमी बनाए रखना फायदेमंद होता है। चूंकि ये उपजाऊ मिट्टी में तेजी से बढ़ती हैं, इसलिए रोपण से पहले उसमें भरपूर मात्रा में खाद मिलाना उचित है। बगीचे में उपयोग

आप इन्हें बगीचे के किनारों पर लगाकर या गुलदाउदी के साथ लगाकर इनकी सजावटी सुंदरता बढ़ा सकते हैं। इनकी अनोखी सुगंध और फूल बगीचे में जान डाल देते हैं। साथ ही, ये मधुमक्खियों और तितलियों को आकर्षित करते हैं, जिससे एक पर्यावरण-अनुकूल बगीचा बनाने में मदद मिलती है।

महत्वपूर्ण कीट और रोग और नियंत्रण विधियाँ
यद्यपि ये कीटों और रोगों के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी होते हैं, फिर भी कुछ कीटों और स्थितियों के प्रति सावधानी बरतनी आवश्यक है।
- जंग: इस रोग से पत्तियों पर नारंगी धब्बे पड़ जाते हैं। यदि ऐसा हो, तो रोगग्रस्त पत्तियों को हटा दें और यदि आवश्यक हो तो उपयुक्त फफूंदनाशक का प्रयोग करें।
- एफिड्स: एफिड्स पत्तियों या फूलों की डंठलों पर दिखाई दे सकते हैं। इन्हें पानी से धोकर या जैविक कीटनाशकों का प्रयोग करके नियंत्रित करें।
- जड़ सड़न: यह अत्यधिक नमी के कारण हो सकती है, इसलिए मिट्टी में अच्छी जल निकासी बनाए रखें और पानी नियमित रूप से दें।

चाइव्स की देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान है, इसलिए आप ऊपर बताई गई विधियों का पालन करके इन्हें स्वस्थ रूप से उगा सकते हैं।
पादप परिवार	लिली परिवार
ऊंचाई	30~60cm
फैलाना	30~60cm
रंग	गुलाबी
खिलने की अवधि	मई~जून
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-30°C
शुबर्ट के प्याज
Allium schuberti
नीले प्याज
Allium caeruleum