बालों वाला ऐमारंथ

Amaranthus retroflexus

अमरान्थस रेट्रोफ्लेक्सस की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
 - विकास संबंधी विशेषताएं:
- अमरान्थस रेट्रोफ्लेक्सस एक वार्षिक शाकीय पौधा है जो विश्व भर में पाया जाता है।
- यह लगभग 20 से 100 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है और गर्म जलवायु पसंद करता है।
- इसकी जड़ प्रणाली अच्छी तरह विकसित होती है और यह कम उपजाऊ मिट्टी में भी पनपता है।
 - प्रसार विधि:
- यह बीजों द्वारा फैलता है और एक बार में हजारों बीज पैदा कर सकता है।
- इसके बीज हवा या जानवरों द्वारा आसानी से फैल जाते हैं।
 - खेती विधि:
- यह अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद करता है और 6.0 से 7.5 के pH वाले हल्के अम्लीय से उदासीन मिट्टी में अच्छी तरह बढ़ता है।
- यह धूप वाली जगहों पर अच्छी तरह पनपता है और इसे बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।
- इसे आमतौर पर सीधे बीज बोकर उगाया जाता है, आमतौर पर वसंत के अंत और ग्रीष्म ऋतु के आरंभ के बीच। 4. बागवानी में उपयोग:
- हालांकि रोएंदार ऐमारंथ को खरपतवार माना जाता है, लेकिन इसकी पत्तियां खाने योग्य होती हैं।
- युवा पत्तियों का उपयोग सलाद या खाना पकाने में किया जा सकता है और ये विटामिन ए और सी के साथ-साथ आयरन से भरपूर होती हैं।
 - प्रमुख कीट और नियंत्रण विधियां:
- रोएंदार ऐमारंथ कीटों और रोगों के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी होता है, लेकिन कभी-कभी एफिड्स या घोंघे इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- समस्याओं से बचने के लिए, पौधों का नियमित रूप से निरीक्षण करें और यदि कोई समस्या उत्पन्न होती है, तो जैविक कीटनाशकों या प्राकृतिक शिकारियों का उपयोग करके उन्हें नियंत्रित करें।
- कीटों को हाथों या औजारों की सहायता से हटाया जा सकता है और एफिड्स को प्राकृतिक साबुन के पानी से भी नष्ट किया जा सकता है।

रोएंदार ऐमारंथ रेट्रोफ्लेक्सस प्राकृतिक वातावरण में अच्छी तरह से अनुकूलित हो जाता है और इसे संभालना आसान है। हालांकि, चूंकि यह अन्य फसलों की वृद्धि में बाधा डाल सकता है, इसलिए आवश्यकता न होने पर इसे हटा देना उचित है।

पादप परिवार	अमरान्थेसी
ऊंचाई	1~2m
रंग	हरा
खिलने की अवधि	जुलाई~अगस्त
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-10°C

कुलफा का शाक
Amaranthus tricolor

जंगली अमरंथ
Amaranthus blitum subsp. oleraceus