कोहलराबी ओल्लेलेकिया

Brassica oleracea
कोहलराबी (ब्रासिका ओलेरासिया) ब्रासिका कुल का एक पौधा है, जिसकी विशेषता इसके अनोखे गोलाकार तने हैं। नीचे इसके विकास की विशेषताओं, प्रसार विधियों, खेती के तरीकों, बागवानी में उपयोग, प्रमुख कीटों और रोगों के साथ-साथ नियंत्रण विधियों का वर्णन किया गया है।

विकास की विशेषताएं
- विकास का वातावरण: कोहलराबी ठंडी जलवायु पसंद करती है, और इसके लिए 15-20 डिग्री सेल्सियस का तापमान अनुकूल होता है। चूंकि यह अधिक तापमान में अच्छी तरह से नहीं बढ़ती है, इसलिए इसकी खेती मुख्य रूप से गर्मियों के बजाय वसंत और शरद ऋतु में की जाती है।
- मिट्टी: यह 6.0-7.5 पीएच वाली उच्च गुणवत्ता वाली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद करती है। यह कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी में अच्छी तरह से पनपती है।

प्रसार विधियां
- बीज द्वारा प्रसार: कोहलराबी मुख्य रूप से बीजों द्वारा उगाई जाती है। विधियों में सीधे बीज बोना या पौधों को रोपना शामिल है। बीज बोने के लगभग 3 से 5 दिन बाद अंकुरण शुरू हो जाता है।


खेती के तरीके
- बुवाई का मौसम: बसंत और शरद ऋतु बुवाई के लिए उपयुक्त मौसम हैं। बसंत के लिए मार्च से अप्रैल और शरद ऋतु के लिए अगस्त से सितंबर उपयुक्त हैं। - पौधों के बीच की दूरी: पंक्तियों के बीच लगभग 30 सेमी और पौधों के बीच लगभग 20 सेमी की दूरी उपयुक्त है।
- सिंचाई: नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है और मिट्टी को सूखने से बचाना चाहिए। अधिक पानी देने से बचना चाहिए।
- खाद: आधार और ऊपरी खाद के माध्यम से पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करना महत्वपूर्ण है। नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के संतुलित मिश्रण वाली मिश्रित खाद का प्रयोग करें।

बागवानी में उपयोग
- अपनी अनूठी आकृति के कारण कोहलराबी का उपयोग बगीचों में सजावटी पौधे के रूप में भी किया जाता है। इसके अलावा, इसके तने और पत्ते खाने योग्य होते हैं, इसलिए इनका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है।

प्रमुख कीट और रोग और नियंत्रण के तरीके
- रोग: काला धब्बा रोग और फफूंद रोग हो सकते हैं। इनके प्रकट होने पर उचित कीटनाशकों का प्रयोग करके इन्हें नियंत्रित करें।


कीट-पतंगे: पत्तागोभी की सफेद तितली के लार्वा और एफिड मुख्य कीट हैं। प्राकृतिक नियंत्रण विधियों में इन्हें हाथ से हटाना या प्राकृतिक परभक्षी जीवों का उपयोग करना शामिल है; गंभीर मामलों में रासायनिक नियंत्रण पर विचार किया जाना चाहिए।

रोकथाम: अच्छी हवा का संचार सुनिश्चित करके, अधिक पानी देने से बचकर और पौधों के बीच उचित दूरी बनाए रखकर कीटों और रोगों से बचाव करें। ऊपर दी गई जानकारी के आधार पर आप पत्तागोभी की सफलतापूर्वक खेती और प्रबंधन कर सकते हैं। फसल पर निरंतर ध्यान देना और उसकी निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
पादप परिवार	क्रूसिफेरा
ऊंचाई	60~90cm
रंग	पीला
खिलने की अवधि	मई से नवंबर तक
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	अर्ध-छायादार क्षेत्र
ठंड प्रतिरोध	-10°C
ब्रासाडा संतरा
Brassada Orange
फूलगोभी
Brassica oleracea var. sabellica