दिमाग

Dioscorea polystachya
याम (डायोस्कोरिया पॉलीस्टैचिया) एक बारहमासी बेल है, और इसकी जड़ों या तनों का मुख्य रूप से भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है।

विकास विशेषताएँ- पर्यावरणीय आवश्यकताएँ: यह अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और भरपूर धूप में अच्छी तरह पनपता है। 5.5 से 6.5 pH वाली थोड़ी अम्लीय मिट्टी उपयुक्त है।
- तापमान: इसे अपेक्षाकृत ठंडा तापमान पसंद है और गर्मियों के उच्च तापमान से इसे नुकसान हो सकता है।
- जल प्रबंधन: यह अधिक पानी देने के प्रति संवेदनशील है, इसलिए उचित नमी का स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

प्रसार विधियाँ- बुवाई: बीजों द्वारा प्रसार संभव है, लेकिन आमतौर पर पौधों का उपयोग किया जाता है।
- कंदों को अलग करना: कंदों को अलग करना प्रसार की एक सामान्य विधि है। जड़ों को अलग करके सर्दियों की निष्क्रियता अवधि के दौरान लगाया जाता है।

खेती विधियाँ - मिट्टी की तैयारी: रोपण से पहले खाद और उर्वरक का उपयोग करके मिट्टी को पहले से तैयार कर लें।

 - रोपण: इसे आमतौर पर वसंत ऋतु में लगभग 5 सेंटीमीटर की गहराई पर लगाया जाता है। 3. सहारा लगाना: बेलों को बढ़ने के लिए सहारा लगाएं।
 - उर्वरक: प्रारंभिक विकास अवस्था में नाइट्रोजन उर्वरक और फल लगने की अवस्था में उचित मात्रा में फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरक डालें।
 - कटाई: कंदों के पूरी तरह से विकसित होने के बाद आमतौर पर शरद ऋतु में कटाई की जाती है।

बागवानी में उपयोग
- एक बेल होने के नाते, यह बाड़ या संरचनाओं पर चढ़ सकती है और पिछवाड़े या बगीचे के क्षेत्रों की सुंदरता बढ़ाने के लिए उपयोग की जा सकती है।
- पत्तियों और तनों का रंग हल्का हरा होता है, जो इन्हें आकर्षक बनाता है।

महत्वपूर्ण कीट और रोग एवं नियंत्रण विधियाँ
- रोग: मुख्य रूप से कवक के कारण रोग हो सकते हैं। अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करें और रोगग्रस्त भागों को तुरंत हटा दें।
- कीट: एफिड जैसे कीट हो सकते हैं; साबुन के पानी का छिड़काव करके या जैविक कीटनाशकों का उपयोग करके इन्हें नियंत्रित करें।

- रोकथाम: पौधों के बीच उचित दूरी बनाए रखें ताकि हवा का अच्छा संचार हो सके, और पत्तियों को जल्दी सूखने देने के लिए सुबह जल्दी पानी दें। शकरकंद की खेती और देखभाल के लिए सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है, लेकिन उचित देखभाल से आप स्वादिष्ट और पौष्टिक फसल प्राप्त कर सकते हैं।
पादप परिवार	मगवा
ऊंचाई	1~3m
रंग	सफेद पीला
खिलने की अवधि	जून~जुलाई
पानी की आवश्यकताएँ	आमतौर
खुलासा	धूप वाला
ठंड प्रतिरोध	-10°C
गु गैप-रयोंग
Dioscorea elephantipes
जंगली पर्सिमोन का पेड़
Diospyros lotus